田野“農”潮兒——岳陽農創客系列報道（三）
從法學學士到制茶大師
看李初莊如何以茶興業、以旅促農
岳陽日報全媒體記者 李婷
春日的平江縣南江鎮鳳凰山村，層層茶園與仿古亭臺相映成趣，懸天茶壺靜立山間，云頂小木屋點綴其間，油菜花海隨風搖曳。在這片充滿詩意的土地上，“85后”新農人李初莊以茶為媒，將傳統制茶工藝與現代科技相結合，用一片小小的茶葉，撬動了整個鄉村的發展，帶領曾經深度貧困的村莊走上了茶旅融合的振興之路。
1989年出生的李初莊，是平江縣幽吉茶業有限公司的創始人，也是一名從法學跨界到農業的“多面手”。“我大學學的是法學，2014年放棄了城市的就業機會回到家鄉，從零開始學習種茶、制茶。”李初莊介紹。為了掌握核心技術，她深入全國核心產茶區向各地茶農和制茶師傅學習，頂著烈日在茶園勞作，在制茶車間熬夜研究工藝。她還多次前往湖南農業大學、中國農業科學院茶葉研究所等專業院校進修，系統學習茶學知識。
功夫不負有心人。李初莊不僅掌握了茶葉種植與加工的核心技術，還取得了制茶師、高級評茶員、農藝師、茶藝師等專業證書。她與科研機構合作，研發了“一種新型扁形黃茶加工”技術和“黃茶、紅茶發酵一體機”，并申請了專利。2020年，她在湖南省茶葉加工（紅茶）競賽中榮獲二等獎；2021年，她被評為“岳陽黃茶制茶大師”；2022年，她當選為岳陽市第九屆人大代表；2024年，她在第六屆全國農業行業職業技能大賽茶葉加工全國決賽中榮獲二等獎。
李初莊深知，單純的資金幫扶只能解一時之困，必須增強“造血”能力。她通過“公司+合作社+基地+農戶”的模式，與貧困戶建立了緊密的利益聯結機制：免費為貧困戶提供茶苗、肥料和技術指導，并簽訂保底收購協議，確保茶葉有銷路、有收益；對于一些特別困難的農戶，還通過委托幫扶的方式，幫助代管茶園，收益按比例分成。
茶葉種植、采摘和加工屬于勞動密集型產業。李初莊優先安排貧困戶到茶園和加工廠工作，每年可提供固定和季節性勞務崗位400多個，讓村民在家門口實現就業。此外，她帶領公司投資近1000萬元，新修、硬化、油化鄉村道路5.85公里，解決了村民出行難的問題。
李初莊和她的幽吉茶業到2021年已帶動1600戶農戶，發放勞務工資和分紅款共計1500萬元，幫助604戶（2000多人）實現脫貧。村民年人均收入從原來的不足3000元增長到1萬元，村集體經濟實現零的突破。
在茶產業穩步發展的基礎上，李初莊敏銳地將目光投向了茶旅融合。她按照“茶園景區化、茶旅一體化”的思路，打造了一個集茶葉種植、加工、旅游觀光、休閑體驗于一體的綜合體。公司在茶園中建設了仿古景觀亭、懸天茶壺、懸索橋等特色景點，并建造了云頂小木屋和紅色文化展廳。同時，她鼓勵周邊農戶利用自家房屋發展民宿經濟，并提供技術指導和資金支持，目前已有多家農戶成功轉型，形成了“以旅促農、以農助旅”的良性循環。
從法學學士到制茶大師，從城市白領到田間創客，李初莊用實際行動證明，新時代的農業是科技驅動的產業，是青年奮斗的舞臺。她扎根深山、深耕技能，用一片茶葉改變了村莊的命運，為鄉村振興注入青春動能，也為更多年輕人投身農業樹立了榜樣。
